Kot pomemben material v embalaži s hrano ima v svoji strukturi določene značilnosti določene značilnosti. Osnovna struktura de kira za hrano vključuje površinsko plast, jedrno plast in spodnjo plast.
Površinska plast je nameščena na najbolj oddaljeni plasti kartona za hrano, ki ima predvsem zaščitno in dekorativno vlogo. Lahko se upira vplivu zunanjih okoljskih dejavnikov, kot sta zrak in vlaga na hrano, in vpliva tudi na kakovost videza hrane. Površinska plast se bo osredotočila na svojo gladkost, belino in druge kazalnike pri izbiri in tehnologiji za predelavo surovin, da bi zagotovila, da ima hrana dober videz.
Jedrna plast je glavni del marnice s hrano, ki ima ključno vlogo pri podpori in ohranjanju stabilnosti celotne strukture. Mora imeti dovolj moči in žilavosti, da se zagotovi, da se v dežju za hrano med prevozom in skladiščenjem ne bo zlahka deformirano ali poškodovano. V postopku priprave sta izbira in razmerje jedrne plasti surovine ključnega pomena, razmerje med različnimi sestavinami pa bo vplivalo na fizikalne lastnosti jedrne plasti.
Spodnja plast je v neposrednem ali posrednem stiku s hrano, zato ima stroge zahteve glede varnosti hrane in pregradnih lastnosti. Medtem ko preprečuje onesnaženje hrane, mora imeti tudi določene funkcije, ki so odporni na vlago in olje.
Za izboljšanje splošne zmogljivosti 100-ih, po zaključku vsake plasti se izvede vrsta postopkov naknadne obdelave. Na primer, velikost se lahko uporabi za izboljšanje odpornosti na vodo in oljne odpornosti papirja, kar še dodatno zagotavlja varnost hrane. S skrbnim oblikovanjem strukture zaliva za prehrano in izvedbo razumne predelave lahko bolje zadovolji potrebe embalaže s hrano in zagotovi kakovost in varnost hrane. To je tudi pomemben razlog, zakaj se v industriji embalaže hrane široko uporablja za prehrano.